炊飯器でりんごのケーキ

「ケーキのようなホットケーキミックス」でりんごのケーキを焼きました。

レシピブログさんのモニターでいただいたホットケーキミックス。
しっとり食感で風味もまるでケーキのよう。

バターとグラニュー糖でソテーしたりんごを合わせて、
ティータイムのおともに(*^^*)

炊飯器で簡単に！
と思ったけど意外と時間がかかりました～


ご褒美ホットケーキの料理レシピ


【レシピブログの「ケーキのようなホットケーキミックス」で
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炊飯器で作るりんごのケーキ（1ホール 8切れ分）

りんご　　　　　　　1個（半分は皮つきで薄いクシ型に、もう半分は皮をむいて1cmくらいの角切りに）
バター　　　　　　　20g
グラニュー糖　　　大さじ2

ケーキのようなホットケーキミックス　1袋
卵　　　　　　　　　　2個
牛乳　　　　　　　　100cc


①フライパンにバターとグラニュー糖を入れ中火にかけ、
　バターがとけだしたら、りんごを全ていれて、透明感がでてクタッとするまでじっくりソテーする。





②ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
　そこへホットケーキミックスを加えて、だまがなくなるまでよく混ぜる。
③炊飯器の内釜に、①でソテーしたりんごのクシ型の方をならべる。
④角切りのりんごを②の生地に加えて混ぜ、③に流し入れる。
⑤炊飯ボタンを押して焼く。（炊く？）






さて、お手軽に！と思って作り始めたこのケーキ、
炊飯器のふたを開けてびっくりポン！！
そこにはナマ生地が・・・

気を取り直して再度炊飯ボタンをポン。
しかしまだまだナマ生地。

半ばやけっぱちで炊飯ボタンを押し続けること2時間以上。
やっとのことで焼けました。
生だと型から出すこともできませんし・・・

お皿にひっくり返してみたらいい焼色。
お味もなかなかのもの。

これならはじめからオーブンで焼けば良かった・・・